鶏むね肉が安かった（35円/100ｇ）ので、唐揚げ にして ちょい呑み 。 いつも 小麦粉 は使わず 片栗粉 だけををまぶして揚げるので、表面カリカリ、中ジュワーと美味しく仕上がるのですが、胸肉の場合若干パサつき感が残るので、今回は打開策を講じてみまし…