薄っぺたい 冷凍とんかつ 最後の1枚を使って かつ丼 を作ってみました。 卵1.5個（LL寸×1、S寸×1）、サイズの違う卵を使うことでちょびっとだけ節約。 LL寸1個じゃ足りない、でも2個じゃ微妙に多い、1人前の料理を作っているとよく出くわす場面なんですが、…

ここしばらく 脂ギッシュ なメニューが続いていたので、今日は さっぱり とした ヘルシーな気がする 鮭ときのこのホイル焼き を作って ちょい呑み してみました。 味付けは バター、塩、胡椒 のみの 鮭ときのこ に レモン を ぎゅーっ と絞って。 ホイルの中…

ジョイフルの冷凍ハンバーグ 「 J ハンバーグ 」の 別ソースを買ってきたので、とんかつも揚げて 日替わり定食 A を作ってみました。 J チーズインハンバーグ トマトソース付き 調べてみて分かったのですが、この冷凍ハンバーグ、正式には「ジョイフル J ハ…

冷蔵庫整理も兼ねて 焼きめし を作ろうと調理を始めたのですが、途中で あ、カレー となったので、カレー粉をふりかけ、ついでに とんかつ も揚げて、喫茶的なドライカツカレー にしてみました。 久しぶりに 冷凍とんかつ を買ったので ドライカレー に乗せ…

いろいろあって ブリのケチャップ炒め を作ることになりました（笑） スーパーでブリが安かったので、久しぶりに 塩焼き でもと考えたのですが、先に食べてしまわなければならない食材があったので、2日ほど冷凍保存したところ、思いの外ブリの劣化が激しか…

先日、直前で オムカレー に変わってしまった 天津飯 をサルベージして、最近のお気入り 青菜炒め も加えて 中華定食C を作ってみました。 天津飯 片栗粉が足りなくて餡の濃度が少し薄くなってしまいましたが、味はそこそこ。 塩加減をなんとかしたくて、中…

久しぶりに食べたくなったので、お好み焼き でちょい呑み、と言っても、作るのは面倒なので 冷凍食品 なんですけどね。 日清 日清の関西風お好み焼き ぶた玉 / 378円 2枚入りで400円以下のなので買ってみました。中身はこんな感じ。 パッケージの記載通りに6…

カレーが食べたくなったので、以前から気になっていた オムカレー を作ってみました。 オムカレー 今日は天津飯 と思い、それぞれの具材を用意し下ごしらえを済ませ、さぁ卵焼くぞぉー と思った次の瞬間 やっぱカレー食べたい と、直角カーブな心変わり。 シ…

あまり馴染みのない魚が安かったので、最近お気に入りの フライ にしてパンに挟み トーストサンドイッチ にしてみました。 今回トーストに挟んだのは、魚フライ、ロースハム、タルタルソース、トマト、千切りキャベツ、スライスチーズ。 魚フライ 最近お気に…

最寄りのドラッグストアへ出向いたら、見覚えのあるブランド名の ハンバーグ が売られていたので、豚生姜焼き も作って 日替わり定食 B にしてみました。 師匠 久しぶりの ハンバーグ 。 未加熱のまま冷凍された状態で販売しており、解凍してフライパン等で…

玄米を炊く用意をしようと炊飯器を覗いたら、茶碗半分くらいの玄米が残っており、なんとなく イケる 気がしたので、夜食用に オムライス を作ってみました。 中身は、茶碗半分のごはん、粗挽きソーセージ 1本、玉ねぎ 1/16個、ピーマン 1/16個、卵 2個、トマ…

米好きなのもあって、カレーライス、焼きめし、丼等の ご飯物 を食べることが多いんですが、今回もそんな ご飯物 の中から、今日の冷蔵庫にあるものだけでなんとかなる 肉たっぷり他人丼 を作ってみました。 今日は少し贅沢して卵2個と、玉ねぎ1/8個。 今日…

昨日の 青菜炒め が美味しかったので、今日は 餃子 も焼いて 中華定食B にしてみました。 あ、昨日のタイトル「中華定食」から 「中華定食A」へ変更してあります（笑） asinani.hateblo.jp 豚肉の青菜炒め ボリュームUPと味変を兼ねて 豚肉 を追加、味の方は…

スーパーに行ったらインパクトのある 豚ミンチ が格安で売っていたので、大好きな 麻婆豆腐 と久しぶりに食べたくなった 青菜炒め を作って 中華定食A にしてみました。 粗挽き豚ミンチ インパクトのある見た目なので、以前から気になっていたのですが、1kg…

さて飯でも食うか と思って炊飯器を覗くと思いの外ごはんが少なかったので、じゃ久しぶりにラーメンでも…ということで カレーラーメンライス 。 カレーラーメン 普通にそのままでもよかったんですが、なんとなく味変がしたかったので、袋麺にカレー粉 小さじ…

昨日届いた玄米が無事に発芽したので、久しぶりの 発芽玄米 を堪能しようと、目玉焼きご飯 。 炊きたての玄米の上に 目玉焼き と ソーセージ 。 まずは目玉焼きとソーセージをかき分け、久しぶりの 発芽玄米 うーんこれこれ ぷちぷちもったりしててうまいっ…

昨日届いた 玄米30kg、昨夜からひと晩かけて発芽させてみたのですが、嬉しことにちゃんと 発芽 しました。 赤枠の中のちょこんと飛び出した 突起 が発芽している証。 よかったー とは言え、発芽が確認できたのは 30kg中5kg だけですから、30kg食べきるまで不…

以前から試してみたかった 魚フライ と ピラフ と タルタルソース の組み合わせ、冷蔵庫の整理も兼ねて タルタルフィッシュライス 。 タルタルソースを作る時、いつも ゆで卵2個以上 使うのですが、毎回余るので今日は ゆで卵1個 で作ってみました。 が 食感…

注文しておいた 玄米 が届きました。 10月11日注文 15日到着 注文日を入れると、到着まで5日間。購入先が北海道なのですが、台風が関東以北で大暴れする中、今回は通常便の 最短 で届いたようです。 ちなみに、今回は前回の きらら397 から変更して、以前購…

近くのスーパーに行ったら あんこう（鍋用）が安かったので、時期的にはかなり早いですが あんこう鍋 。 予期せぬ出会いだったので、あんこう以外の材料にろくなものがなく、中身はメインの あんこう、キャベツ、えのき のみ。 おまけにポン酢も切らしていた…

やっぱり カレーライス が食べたい、でも、具材を切ったり炒めたりは面倒、 そこで思いつく 市販のカレールー だけでカレーを作ったら？… そんなこんなで 手抜きチキンカレー 。 炊飯器に鶏むね肉1枚、むね肉が浸かるほどの水だけを入れて 玄米モード でスイ…

連休なので久しぶりに ちょい呑み 。 鶏むね肉の唐揚げ ここにきてなんとなーく 唐揚げのコツ みたいなのが 見え隠れ しはじめたので、予習と復習を兼ねて。つけダレに醤油を使わないのが今の マイブーム 。 今日のお供 うまいんだ これが。 レッドアイ 、焼…

久しぶりに食べたくなったので、生卵を落として 月見焼きそば定食 を作ってみました。 月見焼きそば キャベツ、ピーマン、えのき、豚肉が切れていたので ハム 。 普通に美味しいんですが、使い慣れたせいか、今回使った液体の焼きそばソースよりも、味、使い…

ホットドッグ3本も食べたのですが、あのパンほんとスカスカで腹持ち悪すぎなので、夜食に 炒飯 を作ってみました。 量的には 茶碗軽めで一杯 ってところでしょうか、中身は久しぶりに作った 鶏ハム、長ネギ のみですが、塩加減もちょうど良く しとパラ に仕…

パンが食べたくなったので、最近お気に入りの揚げ物を使って ETSドッグ 。 ETSドッグの ETS ってなに？ E：エビ、T：鶏、S：魚 エビと鶏と魚のホットドッグ でも良かったんですが無駄に長い、かと言って純然たる ホットドッグ でもないし、なので略してみま…

冷凍庫の整理をしていたら、少し前に買って忘れていた 鶏手羽元 があったので、今回は手羽元を食べやすくチューリップにして 唐揚げ定食 を作ってみました。 手羽元唐揚げ 今回は、いつもの様に ブライン液※ に1時間ほど漬けたあと、チューリップに加工して…

カレーが食べたくなったのですが、レトルトはしょっぱく感じるし、かと言って 普通にカレーを作る もの億劫だったので、手軽にカレー気分を味わえる カレー丼 を作ってみました。 中身は、豚こま肉と長ネギのみ。出来れば牛バラ肉の薄切りがいいんですが、価…

10月ともなると、さすがに夜は涼しくなってきたので、小腹もすいたし久しぶりに ラーメン 。 中身はコレ 初めて食べた時 めちゃ美味しい と思ったので、以来ちょくちょく買っているんですが、最近なぜかそこまで美味しく感じないんですよね。 味覚自体が変化…

最寄りのスーパーで白身魚が安かったので、フライにして Cランチ 。 盛り付け 完全にやらかしました（笑） わかりにくいので少々解説おば、皿に乗っているのは、白身魚のフライ、エビフライ、コロッケ、ポテトサラダ、千切りキャベツ、タルタルソース です。…

最寄りのドラッグストアで 餃子 が安かったので、炒飯 も作って 中華セット にしてみました。 今日の餃子はコレ 楽陽食品 黒豚入り餃子 98円/税込 いい感じに焼けました。 お味は？ うーん 98円にしては頑張ってるかな、でも少し塩気が強いかも。 最近市販の…