ポークシチュー定食
先日買った肉塊の解凍が終わったので、楽しみにしていた ポークシチュー定食 を作ってみました。
▼ポークシチュー▼
300gほどの 豚肩ロース を使ってコトコト煮込んでイイ感じになりました。
箸でカンタンに切り分けられるくらいにホロホロ。
オン・ザ・ライス
うまーいっ！
▼ポテトサラダ▼
フライドポテトにしようかと思ったのですが、揚げるのが面倒になったのでマヨネーズ少なめの ポテトサラダ にしました。
ポテトサラダ シチューにあう。
▼刻みごま白菜漬け▼
先日買った 切干大根 を使って やよい軒の美味しいつけもの 刻みごま白菜漬け らしきものを作ってみました。
ネットでレシピを集めて作ってみたのですが、少々醤油が多かったようで、ちょびっとしょっぱい漬物になってしまいました。
で、肝心の やよい軒の漬物に似ているかどうか ですが、ある程度いい線いっているとは思うのですが、もう少し研究が必要なようです。
あ、美味しいのは美味しいんです しょっぱいですけど。
いやー うまかったー♪
ごちそそうさまでした。
それでは またー
50独男のお買い物 業務スーパー＆Aプライス 2
50独男のお買い物 業務スーパー＆Aプライス 1 からの続き。
昨日 業務スーパー と Aプライス に出向いたので、備忘録 がてら買い物内容を残しておこうと思います。
こちらではAプライスでの買い物内容を記載。
１、南国元気鶏 むね肉（国産）
内容量2kg 711円/税込
よく自宅で むね、モモ、双方の鶏ハムを作るのですが、どちらかと言えば鶏ハムはむね肉の方があっているように思うんです。
それと唐揚げ、確かにモモ肉の方がジューシーで美味しいんですが、たまーにパサつき気味の肉の繊維がはらはら～っと剥がれていくあの感覚を味わいたくて むね肉の唐揚げ も食べたくなるのでそれら用に購入。
国産 南国元気鶏 初めて使いますが美味しんでしょうか？実食が楽しみです。
２、モモ正肉（ブラジル産）
内容量2kg 711円/税込
遥々ブラジルから来ているのに、しかもモモ肉なのにむね肉と同価格… そういえば上記の 国産むね肉 にはパッケージに「あんぜん あんしん」の文字が…
。
国産、ブラジル産双方を取り扱う店に、上記のような記載が片方だけに記載されていると、「ねぇ こちらのブラジル産は あんぜん じゃんないの？あんしん 出来ない品質なの？」って聞きたくなってしまいます… 実際には聞けませんけど。
価格的に厳しい競争を強いられているのは想像出来ますが、なんと言いますかやり方がちょっぴり格好悪いと言うか、国産は国産の誇りを持ってで～んと構えていてもらいたいものです…って、事情をしらない部外者の勝手な思いです… ﾊｲ。
３、豚肩ロース（デンマーク産）
容量2.409kg 1710円/税込
本日のお目当ての品 過日のセール時に買って そこそこ だったので、今回もセールの情報を聞きつけリピ買いした 100g/71円税込 の激安肉。
過日は主に 低温調理のチャーシュー、とんかつ、ステーキ等に利用しましたが、今回はそれらに加え、先日鶏肉で試して美味しかった シチュー、炊飯器で煮込んだ 煮豚 なんかにもチャレンジしてみようと思っています。
特にシチュー、鶏肉であれだけ美味しかったので豚肉なら… と思うと今から楽しみが止まらない。
あ、でも今回買った冷凍肉塊たち、実は解凍（冷蔵庫でゆっくり）するのに鶏肉で丸2日、豚肩ロースに至ってっては丸3日ほどかかるので、それぞれの調理は週明け以降にお預けだったりします。
４、ユウキ 豆板醤
内容量500g 432円/税込
ネットで買うと送料込みで1000円以上する（何故かamazonではこのサイズの取扱が見つからない）ので一歩を踏み出せずにいたんですが、最近利用し始めたAプライスでは400円台で購入出来ることを知ったので、ならば！念願の 素 に頼らない麻婆豆腐 を作ろう！と、ようやく一歩を踏み出すことに。
ちなみになんですが、この豆板醤の容器ってプラッチック（プラペット）なんですね。ガラス瓶だとばかり思っていたので実際に手に取った時、クニャっとなったのでちょっとびっくりしました。
５、ユウキ 甜麺醤
内容量500g 562円/税込
豆板醤 を買ったなら 甜麺醤 も行っとかないと。ネットで買うと600円超なので、約100円ほど安く買えました。
あ、こちらの甜麺醤も容器はプラッチック（プラペット）でした。
６、豆鼓（トーチ）
内容量250g 214円/税込
こちらは無くても大丈夫、あればいいなぁ的な麻婆豆腐に必要な食材なのですが、250gも入ってて214円と激安だったので迷わず購入しました。
が、250gという量、使い切れるんでしょうか… 。
豆豉（トウチ、拼音: dòuchǐ）は大豆または黒豆（黒大豆、こくだいず）に塩を加えて、発酵させて、水分を減らした食品。秦の時代に製造されるようになったと考えられている。引用：Wikipedia
あと、こちらも麻婆豆腐を作る際にあればいいなぁ的な調味料の 中華醤油 も格安で販売されていたので、まずは一度日本の醤油で作ってみて、上記３品を使っての調理・味に慣れたら、改めて購入し味比べなんか出来たらいいなと思っています。
７、フンドーキン 料亭の味 うまくち醤油
内容量1.5L 471円/税込
以前、amazonで美味しい醤油を探していたときに、安くて美味しい と評価が高かった商品だったのを覚えていたのですが、偶然にも今回Aプライスで見つけたので買ってきました。
フンドーキン 九州で有名な味噌・醤油メーカーですがどんな味なんでしょうね、だし醤油みたいな感じなんでしょうか、いい感じの醤油なら チャーシューのタレとしても使えるかも と、今から味見が楽しみです。
以上7品
合計購入金額 ￥4,811円/税込（￥4,455円/税別）
の買い物でした。
ちなみに業務スーパーでの買い物内容と併せると
計17品 6,716円/税込（￥6,219円/税別）
の買い物でした。
それでは またー
50独男のお買い物 業務スーパー＆Aプライス 1
昨日 業務スーパー と Aプライス に出向いたので、備忘録 がてら買い物内容を残しておこうと思います。
まずは 業務スーパー から。
１、懐かしの 激辛らーめん
5食入り 143円/税別
買ってから気づいたのですが、この「懐かしの」シリーズ…以前（醤油と塩）買って後悔した袋麺なんですよね… 。
価格も198円だと思って買ったのに、レシートには143円の印字、それくらいパッケージの色と 激辛 だけに目が行ってしまって、詳細をよく確認してなかったってことです… 完全にやらかしました。
２，なめらかソフト プレーン
内容量1kg 295円/税別
内容量1kgの家庭用としては特大サイズのマーガリン。
少し前に冷凍バターを買ってそれ以降使っているのですが、常用するにはちょっぴり高価なので、今回は安価なマーガリンにしました。
ですが、料理や気分に合わせてバターと併用できれば… と帰宅してから思いついたので、残りのバターを使い切ったらバターも再度購入しようと思います。
３、業務スーパー 荒挽き唐辛子
内容量250g 299円/税別
自家製ラー油用に購入。
ラー油って買うと何気に高いので、以前から作ろう作ろうと思っていたのですが、今回ようやっと重い腰が上がりました。
でも、ラー油を保存する保存容器を買い忘れたので、自家製ラー油はもうしばらくお預け… ほんとポンコツ。
４、切り干し大根
内容量100g 68円/税別
いきなりですが やよい軒の漬物 って美味しくないですか？僕はあの漬物が大好きなんです。なので店舗か通販で販売してないのかと探してみるんですが一向に見つからず。
で、仕方なく 代用品 を求めて検索してみたところ、なにやら 切り干し大根 を使って似たような味の漬物が作れるとか作れないとか。
他の材料は揃っている（はず）なので、近々 代用品制作にチャレンジしてみようと思います。
５、食塩
内容量1kg 98円/税別
残り少なくなって来たので補充用として。
６、ハチ食品 チリペッパー
内容量13g 78円/税別
レトルトカレーは 中辛が一番美味しい と思い込んでいるので、いつも 中辛 を買うのですが、辛さ的にはもう少しパンチが欲しい商品が多いので、パンチ力UP用に購入。
いつも使っている 一味 と違いはあるんでしょうか？味比べが楽しみです。
７、業務スーパー サラダ油
内容量1.5kg 338円/税別
ぶっちゃけ他と比べて高いか安いか分かってないのですが、ここ数年 業務スーパーブランド を常用しているので補充用として。
８、Hata Foods ケーキシロップ メープル風味
内容量1325g 338円/税別
1kg超で約370円の激安ケーキシロップ。
裏面には成分等と 販売元 神戸物産 と記載されているだけなので、神戸物産（業務スーパーの親会社）専用商品なのかも知れませんね。
味の感想をちょびっとだけ実食記事に記載していますが、この味この量で約370円なら何一つ文句ないです ﾊｲ。
９、１０、その他加工食品
なっとういち超小粒３P 88円/税別
もやし（半額） 19円/税別
以上10品
合計購入金額 ￥1,905/税込（￥1,764/税別）
の買い物でした。
予想以上に長くなったので Aプライス での買い物内容は 50独男のお買い物 業務スーパー＆Aプライス 2 に続きます。
それでは またー
深夜のホットケーキ
久しぶりにゲームに熱中してたら気がつけばこんな時間（AM3:00）… 滅多に使わない頭を使ったせいか、甘いものが食べたくなったので、現実離れした時間帯ですが ホットケーキ を焼いてみました。
早く食べたくていつもよりほんの少しだけ火加減を強くしてみたところ、ホットケーキの縁がわずかに焼き過ぎ状態に。
急いては事を仕損じる 全くもってその通りでござりまする… ホットケーキはとろ火でじっくり。
そんなホットケーキ用に今回から新しく買ったケーキシロップがこちら
▼ケーキシロップ▼
Hata Foods ケーキシロップ メープル風味
詳細は買い物備忘録に譲るとして、このシロップ、僕が本物の良いメープルシロップを口にしたことが無いからだと思うのですが、個人的には もうケーキシロップはこれでいい と思えるコスパ抜群のシロップです。
うまかったー
ごちそうさまでした。
それでは またー。
