中華定食C

先日、直前で オムカレー に変わってしまった 天津飯 をサルベージして、最近のお気入り 青菜炒め も加えて 中華定食C を作ってみました。

天津飯

片栗粉が足りなくて餡の濃度が少し薄くなってしまいましたが、味はそこそこ。

塩加減をなんとかしたくて、中華スープの素を使わずに、オイスターソース と うま味調味料 で餡を作ったのが良かったようです。

青菜炒め

今回も 小松菜 & 豚肉入り 。

前回までとは違い、小松菜を炒める前にゆがいてみたのですが、茹ですぎたのかな？うーん… 洗っただけでそのまま炒めるほうが好みかも。

それでも、40歳を越えるまで極度の野菜嫌いだったたおっさんが バクバク 食べるほど美味しいんですけどね（笑）

今日の汁物

ワカメの味噌汁 でした。

いやー 美味しかった

ごちそうさまでした。

それでは　またー