最近濃いメニューが続いていたので、今日はシンプルにさっぱりと とろろめし にしてみました。
▼とろろめし▼
何故か卸金が見つからなくて、仕方がないので包丁でトントンしたんですが、なるほど醤油をかけると ツブツブ わかりやすいですね。
おろし もいいですが、包丁でトントンやると、長芋の食感が残ってこれはこれで美味しい。
▼ワカメの味噌汁▼
出汁の素と新しく使い始めた白味噌、いい感じの比率が見えてきたので、味噌汁がグンと好みの味に近づきました。
なので、近々に豚バラ肉を買ってきて あの豚汁 を作ってみようと思います。
たまには さっぱりもいい
ごちそうさまでした。
それでは またー
