餃子と鶏ハム【主食制限】
主食制限4日目、早くもネタ（献立）に行き詰まり感… そんな訳で今日は 餃子と鶏ハム 。
▼餃子▼
先日食べた 餃子のアヒージョ の残り（冷凍水餃子）を焼いてみました。
カリッと焼けた部分はイケなくもないんですが、焼き目がついていない部分の皮が分厚すぎてバランスが悪いかな。
これって両面焼けば解決するんでしょうか？冷凍餃子自体はもう少し残っているので 主食制限期間中 に試してみたいと思います。
▼鶏ハム▼
この一皿で もも肉 丸々1枚。
甘酸っぱい 自家製油淋鶏ソース をかけてマヨネーズで食べると美味しい。
あー カツカレー食いてぇー
ごちそうさまでした。
それでは またー
肉ピザ【主食制限】
主食制限3日目、早くも ピザ が食べたくなったのですが、ゆっるゆる でも一応 食事制限中 なので 鶏もも肉 を使って 肉ピザ を焼いてみました。
▼肉ピザ▼
以前にも一度焼いたことがある肉ピザ。要は ピザ生地の代わりに肉を使う だけなんですが、前回は 鶏むね肉 だったので、今回は 鶏もも肉 で焼いてみました。
画像ではさっぱり分かりませんが、フライパンで皮目を弱火でじっくりパリパリに焼いてから、先日のトマトソース を塗り込んだ身の方に 鶏もも肉の油で炒めたエリンギ、玉ねぎ、ピーマン に、チーズをたんまり乗せてオーブントースターでこんがり。
フライパンで焼く際、時間をかけて（約30分）火を入れるので想像以上に肉が柔らかい。さっぱりした むね肉 も美味いけど じゅーしー な もも肉 は更に美味い。
あー パン食いてぇー
ごちそうさまでした。
それでは またー
鶏天【主食制限】
玄米が底をついたので早速発注したのですが、到着は約2週間後。で、いい機会かなと思い玄米が届くまでの約2週間 主食制限 をやってみることにしました。
主食制限 米、パン、麺類 を食べない。でも、その他はカロリー、糖質等もほとんど気にしないで食べるという ゆっるゆるの糖質制限 。
▼鶏天▼
糖質制限 とかいいつつ 天ぷら を選択している時点でもうすでに ゆるゆる を通り越し制限にすらなっていないですが、普通ならこの 鶏天 をおかずに ごはん をむしゃむしゃ頬張るのでそれが無い分… 。
面倒だったのと、少しでも粉（糖質）を減らそうと打ち粉をしなかったのですが、やっぱり衣剥がれやすいですね。
本来、天ぷらは天つゆ派なんですが、いちおう制限食なので塩でいただきましたが 普通 に美味しい。
エリンギ天
鶏だけでは寂しいかなと思い、今回初めて エリンギ を天ぷらにしてみたんですが、エリンギ天 うまいっ。
舞茸の天ぷらも美味しいですが、いい勝負になりそうなくらい美味しい。今度機会があれば、エリンギと舞茸を使った かき揚げ なんか作ってみたいです。
初日はこんなところかな
ごちそうさまでした。
それでは またー
餃子のアヒージョ
youtubeで見た 餃子のアヒージョ が美味しそうだったので、動画を参考に作ってみました。
▼餃子のアヒージョ▼
餃子をアヒージョの具材に って言う発想が素晴らしメニューですが、観た感じももの凄く美味しそうだったのでチャレンジ。
オリーブオイルが苦手でなければおすすめ出来る美味しさ。揚げるのではなく煮る なるほどなー コレはうまいっ
動画ではポン酢がすすめられてますが、我が家には無かったので 酢醤油 で代用。
うーん 普通に美味しいんですが、何というか一瞬にして ただの餃子 に引き戻されるというか、せっかくのアヒージョが残念な感じになるので、個人的には一緒にすすめられていた 塩 の方が好み。
アヒージョのもう一つの楽しみ パンをヒタヒタ。
他の具材と違って美味しい部分が皮に包まれているせいか、それほど餃子らしさを感じられるわけではないですが、ヒタヒタしたパンはやっぱり美味しい。
で、一言だけ付け加えるとすると 動画のタイトル通り 酒の肴 なら最高だろうな（禁酒中）… 抜群に美味しいんですが、ごはんの おかず にはイマイチかな。
いやー うまかったー
ごちそうさまでした。
それでは またー
鶏の楽ちんトマト煮込み
手羽元が安かったので、前回中途半端な仕上がりになった 鶏の楽ちんトマト煮込み を 手羽元 で作ってみました。
▼鶏の楽ちんトマト煮込み▼
イメージ的に パン かなと思った（前回はパン）のですが、変な時間に小腹を空かせることになるのは間違いないだろうと、腹持ちのよい ごはん に 味噌汁 を付けて定食スタイル。
1つ上の画像ではごちゃごちゃしてて何が何だかですが、こうやって持ち上げると 手羽元 だとわかるでしょうか。
手羽元、トマトホール缶、玉ねぎ、にんにく、酒、コンソメ顆粒、塩、胡椒、砂糖 を炊飯器に放り込み炊飯モードで1時間ちょい、そこから保温機能で10時間ほど放置すると、フォークで刺して持ち上げられないほど ホロホロ の 楽ちんトマト煮込み 完成。
お気に入りが１品ふえました。
いやー うまかったー
ごちそうさまでした。
それでは またー
ピザトースト
久しぶりに ピザトースト が食べたくなったので焼いてみました。
▼ピザトースト▼
トッピングには業務スーパーで売っている カルパス を使うことが多いのですが買い忘れてしまって… なので今日は同じ業務スーパーで買った 豚タンルート スライス を乗せてみした。
チーズでタンルートが全く見えないですが、個人的にすごく好みの味になったので、今後はカルパスとタンルートの2種推しでいこうかと。
久しぶりのピザトースト 美味しかった
ごちそうさまでした。
それでは またー
