オムライスとトマトと野菜のコンソメスープとトマトサラダ 25
今日は忘れずにごはんを炊いたので オムライス 。
上手く作るの なかなか難しいですな。
オムライス
画像では それなり に写っておりますが、実は盛大に やらかして ます。
玉子で チキンライス を巻く際、フライパンに玉子が べぇちゃぁ～ とくっついてしまい、ど真ん中に大穴が。
自分で食べるだけならそのままでも良かったんですが、ブログに載せるつもりでしたし、わたし 見栄っ張り の カッコつけ でしょ？ 慌てて新に玉子を焼いて 隠蔽工作 。
画像の右下をよーく見ると ね？ バレバレ でしょ。
でもね チキンライス は ちょびっとだけ得意なので、味は結構イケる。
ケチャップ をちゃんと炒めてあげると、酸味が飛んで あま～く なって旨味が増すんですよね。そこへごはんを入れて炒めると、美味しい チキンライス の出来上がり。
久しぶりもあってか めちゃ美味しかったです。
なんかヘルシーな感じのスープに仕上ってますが、その実は なんのことはない 冷蔵庫の在庫整理 。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、どれもそろそろヤバそうだったので、なんとかならんものかと思案すること数秒 出た答えは
取り敢えず 煮とくか
で、画像のような スープ になりました。
コンソメで味付けしたんですが、意外にイケるんですよこのスープ。野菜から甘みが出てなんとも優しい感じで、オムライスにもバッチリのお味。
うまかったー
2日ぶりの お米 やっぱりごはんは うまい。
ごちそうさまでした。
おまけ
ササミと長芋のチーズ焼き
今日は少しお酒を飲みたい気分だったので 一品追加 。
長芋と玉ねぎを香ばしく焼いて鉄板に盛り、その上に塩胡椒で炒めたササミをON からの とろけるチーズON、トースターで焼くこと10分。
あっつ熱の ササミと長芋のチーズ焼き の出来上がり。
長芋って焼くとほっくほくになってうまいんですよね。味付けは塩胡椒のみですが、チーズとマッチして めちゃうま。
幸せを感じる瞬間ですな。
そんな 熱々チーズ焼き のお供は コレ
「こだわり酒場 レモンサワー 果実まるごと仕込み」
缶チューハイにしては 甘すぎず、度数７℃もいい感じ。
最近のお気に入りです。
ふぅ お腹いっぱい
それでは またー
